《川味 第三季 四川話》是一部由資深導(dǎo)演彬歌傾力打造的紀(jì)錄片，于2019年在中國(guó)大陸上映。影片以獨(dú)特的視角，深入探索四川美食文化的精髓。導(dǎo)演彬歌在前期調(diào)研上投入整整一年時(shí)間，更對(duì)器皿及摩梭人婚俗文化進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)三年的守候與追蹤，整個(gè)拍攝制作歷時(shí)一年半，足跡遍及從高原峽谷到盆地竹海的多樣地貌。 影片設(shè)定在改革開放后的時(shí)代背景中，四川美食迎來蓬勃發(fā)展，許多普通人開始以烹飪?yōu)樯?，他們的命運(yùn)從此與手中的美味息息相關(guān)。這些烹飪者不僅是美食的制作者，更是文化的傳承者——他們中有堅(jiān)守家族秘方的老師傅，有勇于創(chuàng)新的年輕廚師，還有深入少數(shù)民族地區(qū)探秘食材的探險(xiǎn)家。通過這些人設(shè)，影片生動(dòng)展現(xiàn)了美食如何連接個(gè)人命運(yùn)與社會(huì)變遷。 從神秘的摩梭風(fēng)情到藏族的美麗姑娘，影片捕捉了四季變化與城市繁華中的美食故事。觀眾將跟隨鏡頭，體驗(yàn)食物帶來的全新味覺盛宴，感受一次次對(duì)味蕾的顛覆。影片不僅是一部關(guān)于美食的紀(jì)錄片，更是一部關(guān)于人、文化與創(chuàng)新的深度敘事，引人入勝，值得細(xì)細(xì)品味。

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6、《川味 第三季 四川話》的評(píng)價(jià)：

豆瓣電影網(wǎng)友：觀感太割裂了，一邊頻頻被視覺設(shè)計(jì)上的創(chuàng)意驚艷到，一邊又不知道導(dǎo)演在吃力地表達(dá)什么！首先要說明一點(diǎn)，拋開所有片外因素，這部片子我看得很爽。